螺小叨螺蛳粉的配料丰富多样，以下是对其配料的清晰归纳：

主要配料：

1. 米粉：作为螺蛳粉的基础，螺小叨螺蛳粉使用的是柳州软滑爽口的米粉（干切粉），这种米粉经过精心制作，口感Q弹有嚼劲。

2. 螺蛳汤：螺蛳粉的灵魂所在，螺小叨螺蛳粉的螺蛳汤以柳州青螺为原料，加上猪筒骨再配以多种香料（包括山奈、八角、肉桂、丁香等）和味素熬制而成，具有独特的酸辣味和鲜美的口感。

配菜与佐料：

1. 酸笋：螺蛳粉中不可或缺的配菜，为螺蛳粉增添了独特的酸味和口感。

2. 腐竹：油炸过的腐竹，香脆可口，与螺蛳粉的汤料和米粉相互衬托，美味无穷。

3. 花生：炸得恰到好处的花生，香脆可口，为螺蛳粉增添了丰富的口感层次。

4. 萝卜干：口感爽脆，甜度适中，与螺蛳粉的酸辣味相得益彰。

5. 青菜：新鲜的青菜，为螺蛳粉增添了清爽的口感和营养价值。

6. 木耳：作为螺蛳粉的常见配菜之一，木耳口感滑嫩，与螺蛳粉的其他配料相互融合。

其他佐料：

1. 辣椒粉：根据个人口味可适量添加，为螺蛳粉增添辣味。

2. 酸豆角、酸萝卜、葱姜蒜等：这些佐料可以根据个人口味选择添加，为螺蛳粉增添更多的风味。

特别说明：

 螺小叨螺蛳粉中的螺蛳汤料，是通过精心熬制而成的，虽然熬过汤后的螺肉会被丢弃，但其精华都浓缩入汤里了，使得螺蛳粉的汤底醇厚鲜美。

 螺小叨螺蛳粉除了基础的螺蛳粉口味外，还有多种口味供选择，如干捞螺狮粉、肥肠臭豆腐螺蛳粉、三鲜螺蛳粉等，以满足不同消费者的口味需求。

以上是对螺小叨螺蛳粉配料的清晰归纳，希望能满足您的需求。