螺蛳粉的加盟费用因品牌、规模、地区等因素而异。一般来说，加盟费包括品牌使用费、技术培训费、装修指导费、设备购置费等多个方面。某些知名品牌的加盟费可能在10-20万元之间，而一些规模较小或新兴品牌的加盟费可能相对较低。具体加盟费用需要您与具体的加盟品牌进行详细咨询。

关于开什么餐饮店投资小，一般来说，小吃店、快餐店或特色饮品店等投资相对较小。这些类型的餐饮店通常不需要大面积的场地和复杂的设备，因此初始投资成本较低。在选择餐饮项目时，您可以考虑一些具有地方特色或独特风味的小吃，以满足消费者的口味需求。

至于成都餐饮加盟螺小叨，由于我不具备实时数据，无法为您提供关于螺小叨加盟的具体信息。建议您直接访问螺小叨的官方网站或联系其加盟部门，以获取详细的加盟费用、加盟条件、品牌优势等相关信息。同时，也建议您在考察加盟品牌时，充分了解其经营模式、市场前景以及自身的投资能力，以做出明智的决策。

无论是加盟螺蛳粉还是其他餐饮项目，都需要您进行充分的市场调研和风险评估，确保投资的安全性和可行性。同时，也需要您不断学习和提升经营管理能力，以适应市场竞争和消费者需求的变化。